目次

1. 第1章　日本の水産業の特徴
2. 第2章　日本の水産業に迫る5つのリスク
3. 第3章　水産物需要のトレンド
4. 第4章　スマート水産業はビジネスになる
5. 第5章　スマート水産業 ✕ 海面漁業
6. 第6章　スマート養殖業
7. 第7章　地域の資源を活かしたサステナブル養殖
8. 第8章　スマート水産業 ✕ 加工・流通
9. 第9章　付加価値を高めるバイオテクノロジ一
10. 第10章 台頭する藻類養殖
11. 第11章 スマート水産業を加速させる最新トレンド