食品の生産から消費を結ぶ経営環境の変革に、的確な調査から提案を行います
食品業界は、製品では食料品と飲料製造といった分類があり、製造工程では生鮮からか加工食品までメーカーが分類されます。また商社・卸、検査機関等を含めると実にさまざまな企業から構成されています。業界全体として、好不況による影響を受けにくい特徴があるものの、日本では市場拡大が期待しにくい成熟産業といわれ、業界再編、海外市場進出、食の安全に関わる対応、異業種の参入による競争激化など、それぞれの企業戦略の違いによって経営の成否が大きく違ってくる特徴的な業種といえます。日本総研では多角的な視点と、実績に基づき、顧客企業へ適切な方向性と具体的な施策を提案していきます。
